開封麗星公司產品碗裝粉絲生產線，采用鋪漿切割工藝，實現了擠壓技術生產即食粉絲的新發現，提高了產品產業化工藝配套性能。生產出來的成品粉餅易入味易覆水，口感爽滑。

近年來，隨著淀粉價格的不斷上漲，碗裝粉絲行業的競爭較大，當產品直接關系到人類的生活時，追求方便的淀粉制品已成為消費者的主旋律，也是即食粉絲行業的主旋律。企業、產品、市場和消費者是互動的，是緊密聯系在一起的，企業造就了產品，消費者造就了市場，市場造就了產品的效應，決定了市場的生存，也決定了企業的生存。

碗裝粉絲企業應以消費者為切入點，判斷即食粉絲行業的走勢，以生產自己有的、市場沒有的、消費者搶手的方便的即食粉絲這一產品定位，是不斷發展自己、不斷滿足消費者的需求。所以企業應理智地面對競爭，應從量的追求轉向對價值的追求，尋求現代化、科學化、規�；�即食粉絲設備更應該是企業關注的熱點。

開封麗星公司生產的碗裝粉絲設備，該設備實現了擠壓技術生產即食粉絲的轉變，提高了產品產業化工藝配套性能，形成了一個系列。生產原料廣泛，多種淀粉或交叉混合配料均可生產不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便粉絲，是根據淀粉的理化特性的工藝設計而成，從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機，為封閉式、自動化運行，各種運行參數由電磁自動調節，可調幅度大，以適應不同的原料和不同的最終產品的需要，所產成品達到食品標準。該生產線具有占地面積小、省勞力、易操作、自動化程度高、產品成品率高、運行穩定等優點。開封麗星公司碗裝粉絲生產線設備具有下列優點：

1、自動化程度高，鏈條傳動；從定量稱重入機到成品包裝一條龍生產；運轉速度可調。
2、制成品衛生標準高。粉餅在封閉運行過程中，接觸食品部位為不銹鋼材質。
3、粉餅外觀造型規整、美觀，并裝配有相應的熱壓定型裝置。
4、干燥工藝精良，干燥性能均勻穩定，從而確保粉餅的內在質量和口感。
5、費用低、效率高。

預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。

麗星碗裝粉絲生產線設備結構緊湊，外型美觀，性能穩定；電腦程控，多級變頻調速低速運轉；全程視頻監控；感應跟蹤伺服，電子自動調控；遠距離檢測及報警系統；功率是傳統設備的1/4，用工是傳統設備的1/3；